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Agriculture et pastoralisme

Agriculture et pastoralisme © F. Breton / PnM
Troupeau de vaches et de chevaux dans la haute vallée de la Stura à proximité du Col de Larche © F. Breton / PnM

Les paysages du Mercantour ont été largement façonnés par les pratiques agricoles et pastorales, qui utilisent environ 56 % du territoire. 

  • 192

    alpages

  • 100 000 ha

     sur le territoire du parc national

  • 145 000

    ovins

  • 1 600

    bovins

En altitude, ces espaces sont constitués d’alpages sur lesquels on rencontre des sites de grand intérêt écologique (pelouses calcaires, mosaïques de landes à rhododendron, zones humides...).
Dans les zones basses, les pâturages sont soumis à la reconquête naturelle par la forêt. 

Ils occupent plus de 100 000 ha sur le territoire du parc national, sur plus de 192 alpages utilisés durant l'été par des troupeaux majoritairement d'ovins allaitant. Quelques alpages à dominance laitière perdurent encore néanmoins, notamment en Vésubie et Roya. 

Répartition pastoralisme
Répartition pastoralisme

Chaque été, environ 145 000 ovins utilisent les pâturages d'altitude du Mercantour. Un peu plus de la moitié de ces effectifs provient des Alpes-Maritimes et des Alpes-de-Haute-Provence, le reste des transhumants arrivent des départements voisins comme le Var ou encore les Bouches-du-Rhône. 1 600 bovins transhument aussi chaque année depuis l'Italie vers la Roya et la Vésubie.

Complètement en bas des versants, s’accrochent des châtaigneraies et des oliveraies, qui témoignent des influences méditerranéennes. On y trouve aussi quelques prés de fauche. Ces prairies jouent un rôle important sur les plans économique (approvisionnement fourrager), paysager (espaces ouverts) et environnemental (milieux riches en insectes, propices à l’apiculture).
Face à la déprise agricole et à la pression de l’urbanisation, le maintien des espaces agricoles et pastoraux est essentiel pour préserver les milieux naturels de grande valeur écologique, la diversité des paysages et l’identité du territoire.
Découvrez ci-après les actions menées par le Parc national autour des alpages et parcours, des prairies de fauche et pour accompagner les éleveurs face à la prédation lupine.
Paysage rural de la Colle Saint-Jean en été : hameau en bâti dispersé et prairies en restanques, par Emmanuel Icardo/PNM

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